Записатися на безкоштовне пробне заняття
Впереди — лето, а, значит, море ягод и свежих фруктов. Но все gourmet ([‘guəmeɪ] гастроном, гурман) и gourmand ([‘guəmənd] обжора, чревоугодник) думаю, наряду с голубцами (stuffed cabbage rolls), мясными котлетами (meat rissoles), рыбными котлетами (fish cakes) не откажутся от изысканного языка под овощами.
Рецепт на английском с переводом блюда, освещенного в этой статье, мне кажется особенно актуальным в новогодние праздники, но отсутствие в нем майонеза напрочь лишает его банальности. Данное яство очень сытное, но при этом богато полезными компонентами, то есть, современно и легко вписывается в контекст любого праздника в то время года, когда природа нас не балует разнообразием свежих овощей и зелени. Будьте уверены, после застолья обязательно найдется гость интересующийся рецептом блюда «Новогодний язык под овощами» или “New Year’s tongue under the vegetables”.
Готовьте сами по рецепту на английском с переводом, рекомендуйте всем, кто изучает английский язык и хочет выучить названия столовых приборов на английском, различные ингредиенты блюда на английском и необходимые глаголы, сопровождающие этот рецепт. В результате вы узнаете много полезного о двух языках одновременно – английском и говяжьем!
Рецепты на английском с переводом. Лексика.
| Basic ingredients [ˈbeɪsɪk ɪŋˈɡriːdiənts] Основные ингредиенты |
||
|---|---|---|
| neat’s tongue | [ˈniːts ˈtəŋ] | язык говяжий |
| boiled quail eggs | [ˌbɔɪld ˈkweɪl ˈeɡz ] | вареные перепелиные яйца |
| fresh cherry tomatoes | [freʃ ˈtʃeri təˈmeɪˌtoʊs] | свежие помидоры «Черри» |
| salt | [ˈsɒlt] | соль |
| Pickled vegetables [pikld ˈvedʒtəbəlz] маринованные овощи: |
||
| cucumbers | [ˈkjuːkʌmbəz] | огурцы |
| green olives | [ˈɡriːn ˈɒlɪvz] | зеленые оливки |
| capers | [ˈkeɪpərs] | каперсы |
| onions | [ˈʌnjəns] | лук |
| Mix of frozen vegetables [miks ɔv frəʊzn ˈvedʒtəbəlz] смесь из замороженных овощей: |
||
| French bean | [frentʃ biːn] | стручковая фасоль |
| broccoli | [ˈbrɒkəli] | брокколи |
| cauliflower | [ˈkɔlɪflaʊə] | цветная капуста |
| peas | [piːz] | горошек |
| sweet peppers | [swiːt ˈpepəz] | сладкий перец |
| carrots | [ˈkærəts] | морковь |
| French dressing [frentʃ ˈdresɪŋ] – французская заправка | ||
|---|---|---|
| olive oil | [‘ɔlɪv ˌɔɪl] | оливковое масло |
| lemon juice | [ˈlemən ˈdʒuːs] | сок лимона |
| balsamic vinegar | [bɔːlˈsæmɪk ˈvɪnɪgə] | бальзамический уксус |
| Utensils and other kitchen items [juːˈtensɪls ænd ˈʌðə ˈkɪtʃən ˈaɪtəms] Кухонная утварь |
||
|---|---|---|
| salt-cellar |
[ˈsɔːlt selə] | солонка |
| chopping board | [tʃɒpɪŋ bɔːd] | разделочная доска |
| spoon | [ˈspuːn] | ложка (для перемешивания и выкладывания смеси для блюда) |
| plates | [ˈpleɪts] | тарелки |
| napkins | [ˈnæpkɪns] | салфетки |
| knives | [naɪvz] | ножи |
| dish | [ˈdɪʃ] | блюдо (для сервировки готового блюда) |
| forks | [fɔːks] | вилки |
| bowl | [ bəʊl] | миска (для маринования блюда) |
| whisk | [wɪsk] | венчик (для взбивания заправки) |
| saucepan | [ˈsɔːspən] | кастрюля (для варки замороженных овощей) |
| colander | [ˈkʌləndə] | дуршлаг (для сливания воды после приготовления вареных овощей) |
| cooker | [ˈkʊkə] | плита (для варки яиц и овощей) |
| fridge, refrigerator | [frɪdʒ][rɪˈfrɪdʒəreɪtə] | холодильник (для хранения продуктов и маринования языка) |
| sink | [sɪŋk] | раковина (для мытья продуктов и посуды) |
| detergent | [dɪˈtɜːdʒənt] | моющее средство |
| Recipe for the dish Рецепт приготовления блюда | ||
|---|---|---|
| 1. Slice neat’s tongue thinly. | 1. Нарежьте говяжий язык тонкими ломтиками. | |
| 2. Boil some a little bit salted water. | 2. Вскипятите слегка подсоленную воду. | |
| 3. Add there the mix of frozen vegetables and boil them only few minutes for keeping them crispy. | 3. Добавьте туда смесь из замороженных овощей и отварите всего пару минут для того, чтоб овощи остались хрустящими. | |
| 4. Chop all pickled and boiled vegetables and mix them carefully. | 4. Мелко нарежьте все маринованные и вареные овощи и аккуратно перемешайте их. | |
| 5. Pour some French dressing on vegetables and mix again. | 5. Налейте французской заправки на овощи и опять перемешайте. | |
| 6. It will be appropriate to add some cucumber marinade to make the dish spicier. | 6. Можно добавить маринада с огурцов для того, чтобы блюдо стало более пикантным. | |
| 7. Cover a bowl bottom with neat’s tongue slices and place the mix of vegetables from above. | 7. Покройте дно миски ломтиками языка и поместите сверху перемешанные овощи. | |
| 8. Put the bowl in a fridge for the dish pickling for 3-4 hours. | 8. Поставьте миску в холодильник для маринования блюда на 3-4 часа. | |
| 9. Expand pickled neat’s tongue slices on the dish then serve the vegetable mix, quail eggs’ and cherry tomatoes’ halves all over the dish for making it good-looking.
|
9. Разложите ломтики маринованного языка на блюдо, потом сервируйте смесь из овощей, половинок перепелиных яиц и помидоров «Черри» по всему блюду, чтобы это выглядело красиво. | |
| Рецепты на английском с переводом. Глаголы | ||
|---|---|---|
| slice | [sˈlaɪs] | нарезать ломтиками |
| boil | [bɔɪl] | варить, кипятить |
| add | [ˈæd ] | добавить |
| chop | [tʃɒp] | мелко нарезать |
| mix | [miks] | перемешивать |
| pour | [ˈpɔː] | полить |
| cover | [ˈkʌvə] | покрыть, накрыть |
| place | [pleis] | размещать, помещать |
| put | [ˈpʊt] | класть, размещать |
| expand | [ɪkˈspænd] | разложить |
| serve | [ˈsɝːv] | сервировать |
Рецепты на английском с переводом — это отличный способ выучить лексику таких тем, как «Столовые приборы», «Еда», «Названия блюд на английском», «Глаголы для приготовления пищи». Готовьте изысканные блюда, изучая английский с пользой и удовольствием.
Автор статьи — Дарья, преподаватель онлайн-школы English Voyage.
Уроки английского по Скайп с Дарьей. Заказать бесплатный пробный урок.
Полезные статьи на тему «Еда»:
- Английские карточки. «Еда и напитки».
- Английские карточки. «Овощи».
- Английские карточки. «Фрукты, ягоды, орехи».
- Аудиодиалоги на английском с переводом на тему: «В супермаркете»
- Аудиодиалоги на английском с переводом на тему: «В ресторане».
- Рецепты на английском с переводом. «Caesar Inspired Salad»
- Рецепты на английском с переводом. Рыба дорадо и салат из овощей и креветок.
Рецепты на английском с переводом. Язык под овощами.
E-mail
RSS-лента